愛知県奥三河高原の大自然の中ですくすくと育て上げられた奥三河鶏。 鶏の部位でも希少なそりは、モモの大腿骨と腰骨をつなぐ筋肉のわずかな赤身の部分です。
奥三河鶏のそりを丁寧に下処理しておりますので、焼き上げるてプリッとジューシーな味わいがお楽しみいただけます。