丁寧に下処理した牛もつと、特製のスープが1つになった商品です。
本商品に野菜は含まれませんので、様々な野菜と合わせたり、明太子を乗せたりとお店に合わせてお使いいただけます。

茹でて柔らかく仕上げたオリジナルの鴨ロース。
しっとりとした口当たりなのに肉の濃厚な旨味が特徴で、目をバーナーで炙ると脂が中に溶け出し旨味を増長していきます。 中まで火を通した状態で真空パック詰めしているため、パックのまま流水解凍でスグにお使いいただけます。

じっくり蒸し上げ、急速凍結でうまみを閉じ込めた本商品。
冬場の寒い時期に光り輝く牡蠣は、思わず手を伸ばしたくなる魅力的な存在です。

まろやかな甘口の醤油味と、昆布やするめの旨味が程よく引き出されており、味わい深い逸品です。
その贅沢な味わいは、冬の訪れを感じるものがあります。

伝統の味で仕上げたいくらの醤油漬けで、そのままでももちろん、様々なアレンジにも。
冷凍ですので盛り付けの色味を飾る役目として、少しずつお使いいただくのもおすすめです。

肉厚でプリっとした食感と、濃厚な甘味、そして写真の通り大ぶりです。
解凍してそのままお使いいただけますので、お刺身やカルパッチョ、チーズやマヨネーズを乗せて炙ったメニューなど様々なお料理にお使いいただけます。

伝統的な料理の八幡巻をモチーフにした一品で、ごぼう・人参を牛肉で巻き、濃厚なタレにタレに絡め調理しております。
棒状に巻いており、お好みのサイズにカットしておせちやオードブルなどにお使いいただけます。

数種類のスパイスを合わせた特製のたれに絡め焼き上げた、食べ応えのある一品。
加熱済みですのでオードブルやおせちなど、解凍してカットしてそのまま盛り付けていただけます。

甘みの強い鹿児島県産芋ペーストとクリームチーズの生地に、カラメル風味のソースと黒ゴマをトッピング。
濃厚なチーズケーキとほっくりとした甘みのお芋の相性が良く、優しい甘さが印象的な一品です。