こちらの商品は茹でて柔らかく仕上げた、マイニチフーズオリジナルの鴨ロースです。
しっとりとした口当たりなのに肉の濃厚な旨味が特徴で、写真のように皮目をバーナーで炙ると脂が中に溶け出し旨味を増長していきます。
中まで火を通した状態で真空パック詰めしているため、パックのまま流水解凍でスグにお使いいただけます。