マイニチフーズののどぐろは、対馬海域付近で漁獲したものです。
現地で毎日水揚げされるのどぐろの鮮度をチェックする魚屋さんと組み、一番脂ののった美味しい時期を狙って買い付けしています。

買い付けしたものはすぐに加工屋さんに搬入し、うろこ取り、えら取り、内臓処理をし、1尾1尾吸水シートを敷き、真空パック後に急速冷凍します。

各種サイズ準備しておりますので、使い用途によりお使いいただけます。是非一度お試しいただきたい商品です。