手羽先の骨を自社工場で全て取り除き、串刺しのスペシャリストにより完成するこちらの手羽串。
手羽先は皮が分厚く身が柔らかいため、ただでさえ串を刺すのが難しく、調理の際に安定感を出すためにもしっかりと串に刺すことが重要です。
その点、こちらの手羽串では平串を使用しているため扱いやすくなっております。
骨を取り除いておりますので、骨がついているものに比べ火が通りやすい利点もあります。